ZEN EXPERIENCE (2013)

VIDEO PRESENTATION: ZEN Japanese Restaurant

โจทย์ที่ได้รับคือการนำเสนอวิถีแห่งเซน ซึ่งหมายถึงการสร้างสมดุลให้ร่างกายด้วยการกินอย่างสมดุล ย้อนกลับสู่หลักคิดของตำรับอาหารดั้งเดิม นั่นคือมุ่งเน้นสร้างสุขภาพทั้งกายใจเป็นอันดับแรก และใช้กระบวนการปรุงแบบไม่เบียดเบียนสิ่งมีชีวิตอื่น ทีมงานได้ถอดหัวใจหลักนี้ นำเสนอผ่านวิดีโอพรีเซนเทชั่นในมู้ดแอนด์โทนละเมียดละไม บอกเล่าเรื่องราวความอร่อยและความเป็นต้นตำรับ โดยแบ่งเป็น 4 ซีรีส์เรื่องราวอาหารของญี่ปุ่น ดังนี้

  • Sushi – Sashimi
  • Agemono
  • Yakimono
  • Omotenashi

 

 

Sushi – Sashimi 

 

นำเสนอความสดใหม่ของวัตถุดิบ เนื้อปลาสดใหม่เหมือนเพิ่งขึ้นจากทะเล จึงทำให้ได้รสชาติอร่อยที่ใครๆ ก็ติดใจ

 

 

ตัวอย่าง คลิปวิดีโอผลงาน

 

 

Agemono 

 

เมนูของทอดสไตล์ญี่ปุ่นที่ชวนให้มาลิ้มลองความกรอบอร่อย วัตถุดิบนำเข้าชั้นดี โดยเชฟที่บรรจงรังสรรค์ขึ้นอย่างละเอียดประณีตทุกขั้นตอน

 

 

 

ตัวอย่าง คลิปวิดีโอผลงาน

 

 

Yakimono 

 

เมนูย่างสไตล์ญี่ปุ่นที่เป็นเมนูโปรดของหลายคน คัดสรรวัตถุดิบและขั้นตอนการปรุงอย่างดี เพื่อให้ได้รสชาติแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น

 

ตัวอย่าง คลิปวิดีโอผลงาน

 

 

Omotenashi 

 

วัฒนธรรมการบริการแบบญี่ปุ่นที่มอบความประทับใจและประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า ด้วยการใส่ใจในทุกรายละเอียด ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของ ZEN Japanese Restaurant

 

 

 

ตัวอย่าง คลิปวิดีโอผลงาน

 

 

Origami งานพับกระดาษสุดคราฟต์ถูกนำมาผสมผสานกับชีวิตประจำวัน ที่มีเครื่องใช้ไฟฟ้าแบรนด์ SHARP ที่ได้รับการออกแบบทั้งดีไซน์และฟังก์ชั่นอย่างพิถีพิถันเฉกเช่นงานคราฟต์

นุ่มนิ่มหอมอร่อย เวิร์กชอปขนมปังโดยเชฟเน็ต

KRUA.CO ร่วมกับ Greenpeace Thailand ชวนลดเนื้อ เพิ่มผัก กับงาน ‘ผ.ผัก กินดี ลด น.เนื้อ เพื่อ ล.โลก’

ผลิตตำราอาหารหลากหลายรูปแบบ อาทิ Recipe booklet แจกคู่สินค้า Manual cookbook คู่มือผู้ประกอบการ และ Cookbook ทั้งเพื่อแจก จำหน่าย หรือใช้ในการเรียนการสอน

สอบถามข้อมูล